五花肉只卖78元斤乐了市民苦了猪农上思青冈

五花肉只卖7.8元/斤乐了市民苦了猪农

市场走访

宝带菜场五花肉仅卖7.8元

17日上午，在江苏扬州宝带小区农贸市场，记者看到，农贸市场内每家猪肉摊点肉价都在10元以内，其中价格最低的要数上月底刚开业的润泽农副产品店。前夹肉8.8元/斤、五花肉甚至仅卖7.8元/斤。这家店的猪肉比较新鲜，价格又这么低，我们肯定都到这边来买。一位正在挑选猪肉的张大妈笑着说。

记者发现，宝带农贸市场内其他猪肉摊点肉价也基本维持在10元/斤以内。为何润泽农副产品肉价如此之低？该店其中一位负责人告诉记者，他们店有政府补贴，加上刚开业，肉价低廉也是一种促销方式。

17日下午，记者又来到美琪农贸市场，发现各大肉摊生意十分清淡。其中一位摊主介绍，上月肉价在12.5元/斤左右，目前已经降至11.5元/斤。肉价降了，销量也随之下降，以往每天可以卖上两条猪，现在卖一条猪都很勉强。

今日肉价8.5元/斤，面对如此低的肉价，不少市民既欣喜又担忧。其实，从去年12月下旬开始，猪肉价格就开始跌跌不休。来自市价格监测中心数据，扬州市猪肉价格目前已跌至10年来最低点。省物价部门已发布猪粮价比红色预警，生猪养殖户进入深度亏损状态。有养殖户向本报反映，如今卖一头猪，就要亏本300元。

肉价促销大战不仅在宝带农贸市场出现，市区其他地方也接二连三出现促销活动。上周五，有人在网上发帖称，猪肉价格战在沙北三村周边上演，肉价只有8.5元/斤。三八妇女节期间，城东路两家猪肉摊点也打起了价格战，肉价跌至8元/斤。同样，东花园几家猪肉摊点也加入促销大战，价格降至9元以下。

参与促销大战的肉贩叶先生告诉记者，肉价跌至8元/斤，对他来说已经是亏本了，因为批发价还要8块多一斤呢。他实在承受不起，第二天就将价格涨到了9元/斤以上。按他的话说，那些肉贩促销的肉进价就便宜，有的只有6~7元/斤。

对此，负责生猪屠宰的祥泰食品公司负责人袁先生表示，肉价低不排除肉的质量差，不过很大可能是肉贩们打价格战。不过竞争结束，肉价还是会上涨。

市民开心了，排骨更吃香

肉价降了，市民最开心。17日上午，家住施井小区的周女士在市场买肉时发现，前几天还要11元/斤的猪肉，又降了1元。周女士很开心，因为儿子很爱吃肉，价格跌了，每个月的生活成本又会少几十元。

家里人多，春节期间腌的咸肉已经吃得差不多了，现在价格便宜，赶紧多买几斤。正在跃进桥农贸市场买菜的张阿姨看到猪肉价格只要11元/斤，一下买了5斤。之前要12.5元/斤，这可以省七八块钱呢！张阿姨说。

不过，记者在走访中发现，市民除了买肉之外，对排骨的兴致也提高了。肉贩子刘老板说，之前排骨的价格比较贵，骨头重量也大，市民吃一餐就要20多元。现在，排骨从每斤15元降到了12元，日销量比以前多了近3成。刘老板说。

物价发布

肉价持续下行，进入红色预警

日前，市物价部门对全市猪肉价格总体走势进行了监测，监测数据显示，进入3月我市猪肉价格继续小幅下行，三元生猪最低收购价550元/100斤，比节前下降3.51%。3月10日监测数据显示我市绿苑食品公司猪肉批发价为8元，环比下降10%，同比下降13%。在我国，衡量猪肉价格是否合理主要看猪粮比，就是生猪价格和作为生猪主要饲料的玉米价格的比值。按规定，猪粮比值在6：1.目前我市猪粮比价为4.58：1，已进入国家规定的红色预警区域，每头生猪均继续亏损在百元以上。今年以来我市生猪养殖没有发生大的疫情，造成此轮生猪价格下跌的主要原因是市场供大于求。此外，今年以来餐饮消费下滑也是猪肉需求下降的一个原因。

后期来看，生猪市场行情严峻，为此物价部门建议相关部门及时启动冻肉收储政策，防止生猪价格深度下跌和生猪养殖异常波动，保障生猪有效供应。

直击养殖户

卖一头猪亏300元，养殖场裁员

市价格监测中心相关负责人介绍，我市猪肉价格目前跌至10年来最低点。目前猪肉价格属于一头笑一头哭。据介绍，从目前监测数据来看，生猪养殖户卖一头猪将亏本300元，而小刀手卖一头猪却可以赚400元。这就意味着猪肉批发价已经达到冰点，而零售价格并未完全对应，仅稳中下降。

仪征一家养猪场场主王德山告诉记者，现在销售一头200斤的猪，就要亏本300元。周边很多小的养殖户都不养了。去年到现在，养殖数量起码减半。王德山说，为了减少亏本，他也缩减了养殖场的工作人员，以前有6个工人，现在只有4个，就是为了减少亏损。

两问肉价

为何肉价跌得这么厉害？

三大原因导致肉价跌回10年前为何我市生猪价格跌跌不休？

●原因一：活猪集中出栏，市场供应偏大

市商务局相关负责人介绍，生猪价下降的主要原因是今年养殖户看好市场，扩大养殖规模，活猪集中出栏，加上今年以来我市生猪养殖没有发生大的疫情，市场供应偏大。而零售市场则出现批发价降时零售价降不动，批发价涨时零售价涨不起的情况，价格传导作用并不明显。

●原因二：发年货少了，生猪积压

该负责人说，单位发年货的少了，杀年猪之风受制，导致养殖户们计划在年关屠宰获利的生猪失去了市场造成积压，是生猪市场价格下滑的最直接原因。

●原因三：餐饮业不景气，致供大于求

往年临近年关，很多机关和企事业单位会组织员工聚餐，而今年，各单位严格执行中央有关规定，餐饮业集团消费减少，也是导致年前生猪供大于求的一个原因。

肉价还会不会再涨了？

半年生长期，预计5月会上涨业内人士指出，最近生猪价格下滑的周期是短暂的，养殖户或规模养殖企业低价抛售手头生猪不是应对生猪价格下滑的唯一出路，尝试延长产业链，提升品牌影响力，提高养殖水平也是应对年关生猪价格下滑的一条途径。

市商务局相关负责人表示，目前白条猪批发价在8-9元/斤之间，零售价理应在10元以内，但目前10元以内多在一些猪肉摊点和平价店，农贸市场价格依然很坚挺，均价始终维持在11-12元/斤之间。

我市今年猪肉价格还会延续低位运行吗？该负责人表示，猪的生长周期一般在半年左右，待我市库存消化干净，肉价可能会出现反弹。肉价始终低位运行不太可能，等这一轮过去，大概在5月份之后，天气热了，扬州的肉价可能会稍微上调。

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