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西瓜皮提取果胶武鸣杜鹃【恒思盛大】

星展农业网 2019-09-23 18:06:58

西瓜皮提取果胶

果胶是一种自然的复合多糖类高份子化合物,在食物、医药和日用化学行业具有普遍的用处。现将西瓜皮提取果胶手艺的详细操作要领先容以下:

1.蒸煮压榨。选用新颖无毒无腐的西瓜皮,洗濯除去土壤后放在蒸笼中,等上汽后蒸30-40分钟,以西瓜皮蒸透变软、有水析出并淌下为好(以杀灭活细胞中的果胶酶)。然后将其放于包装袋内压榨,以除去组织细胞中的水份。

2.水解过滤。将榨干的质料放入耐侵蚀的容器中,加水3-4倍,加酸调至pH值2阁下,加热煮沸,坚持必定时光后用布袋压榨过滤并网络其滤液。再将滤渣加水2倍,反复水解过滤1次,归并两次的滤液。首次水解时,要卖力控制酸度、温度和时光的关系,酸度年夜,温度高则时光短,温度低,酸度小则时光长。

3.脱色稀释。在滤液中参加0.3%-0.5%的活性炭,坚持55-60℃,脱色30分钟后将其稀释至原体积的3%阁下。

4.醇制加工。先在稀释液中参加90%的乙醇溶液,参加量为稀释体积的1倍或稍多。参加后即可看到有果胶絮凝出,片晌后,将絮凝果胶装入粗布袋,压榨液体并接纳液体中的乙醇。再将榨出的果胶用95%的乙醇溶液洗濯(用量为果胶的1倍)。稍待片晌后榨去乙醇液。

5.破坏包装。将固体果胶置于珐琅盘中,在65-75℃下烘烤。烤至水份在8%阁下,枯燥后研磨破坏并过60目筛。分批次化验后,按划定将差别等次的产物公道分配,然后用聚乙烯塑料袋定量密封包装。

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